Firmenseminar am Grill wird verschoben !

Grillen kann jeder, soviel steht fest.

Doch wie bei allen Dingen auf dieser Welt, liegt auch am Grill der Teufel – und der kulinarische Höhenflug – im Detail.

Das grundlegende Verständnis für die gustatorischen Sinnesqualitäten, der Geschmack und der Charakter verschiedener Zutaten sowie die kleinen Kniffs und Tricks, sie zu einem runden Gericht zu komponieren – das ist das Geheimnis guter Küche, auch beim outdoor-cooking.

Diesem Geheimnis gehen wir mit dem Südtiroler Erich Holzer von der Kochschule Oldenburg auf den Grund.